Лагман - это блюдо из мяса, овощей и длинной лапши. В статье представлен рецепт приготовления лагмана с плоской лапшой. Для приготовления понадобятся мясо, картофель, лук, морковь, перец болгарский, помидор или томатная паста, чеснок, растительное масло и вермишель плоская. Лук и мясо обжариваются в растительном масле, затем добавляются овощи и томатная паста. Залить водой и варить до готовности. Отдельно варится лапша, которую подают вместе с подливой и зеленью.